Le lancement de la semaine de l’hôtelier a eu lieu ce vendredi 11 septembre 2026 à Bobo-Dioulasso au Centre de formation de l’hôtellerie, près du commissariat de Konsa. D’une durée de dix jours, cet évènement vise à former plus de 800 jeunes aux métiers de l’hôtellerie.

« L’hospitalité africaine, levier de souveraineté : former, innover, rayonner ». C’est autour de ce thème que se tient la deuxième édition de la Semaine de l’hôtelier, du 10 au 19 septembre 2026.  Pour le promoteur, Roland Achille Sow, ce thème est au cœur des défis de l’Afrique en général et du Burkina Faso en particulier. Placée sous le haut patronage du ministre de l’Enseignement secondaire, de la Formation professionnelle et technique, camarade Moumouni Zoungrana, cette édition entend renforcer les compétences et pratiques des jeunes dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Elle servira également de cadre de rencontre et d’échanges entre les jeunes et les professionnels du secteur, et contribuera à redynamiser le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Dans son allocution, Roland Achille Sow, a tenu à saluer les membres du gouvernement pour leur présence, ainsi que toutes les personnes présentes à cette cérémonie.

Des formations axées sur la pratique

Au cours de ces 10 jours, les apprenants seront formés en cuisine et pâtisserie, aux services de la restauration et bar, en anglais de l’hôtelier ainsi qu’en accueil et réception. Ils auront également l’occasion de suivre des cours transversaux tels que le marketing des services, l’hygiène et la qualité, les finances et non-financier, le marketing digital et la prestation du logiciel quotidien. Avec au total 30 formateurs, les jeunes bénéficieront de 80% de formation pratique et 20% de formation théorique. Le promoteur indique que les apprenants ont également bénéficié de bons de prise en charge de la part des partenaires et sponsors. En marge de cette deuxième édition de la Semaine de l’hôtelier, deux centres de référence dans le domaine de l’hôtellerie ont été lancés : Sissiman International Hôtel School (SIHS) et Faso hot X dans le domaine du numérique. Il faut noter que Sissiman a embauché 20 jeunes parmi les participants de l’édition précédente et envisage une nouvelle fois, d’en recruter une bonne partie.

Un engagement en faveur de la formation professionnelle

Prenant la parole, le ministre Moumouni Zoungrana a félicité l’initiateur pour son engagement sans faille dans l’accompagnement des jeunes et au rayonnement de notre pays. Pour lui, cet évènement va en droite ligne avec la promotion de la formation professionnelle initiée par le gouvernement. « Nous sommes très fiers des initiateurs car cet évènement permet non seulement de développer le secteur du tourisme et de l’hôtellerie, mais aussi de permettre à l’économie du pays de prendre son envol. Ce combat vient également comme un levier qui va permettre à la Révolution de décoller », a-t-il déclaré. Le promoteur Roland Achille Sow, pour sa part, estime qu’une jeunesse qui n’est pas formée est une jeunesse à risque. Il entend alors contribuer au renforcement des compétences des jeunes et à leur insertion dans le monde professionnel. Le ministre de l’Industrie, du Commerce et l’Artisanat, camarade Serge Gnaniodem Poda, parrain de la présente cérémonie, a exprimé sa reconnaissance au promoteur. Il s’est également réjoui d’associer son image à cette initiative, en son nom propre, mais aussi au nom du co-parrain, le camarade ministre de la Communication, de la culture, des arts et du tourisme, et de la marraine Mamounata Velegda, opératrice économique. Il a par ailleurs invité les jeunes à suivre ces dix jours de formation avec assiduité. Il les exhorte à être des ambassadeurs du métier de l’hôtellerie et à saisir chaque opportunité et chaque échange comme une occasion d’apprendre. « Le Burkina Faso a besoin d’une jeunesse debout, consciente, disciplinée et engagée », a-t-il laissé entendre.

Activités et clôture

En marge de ces formations, une sortie touristique, des dons de sang, la montée des couleurs, une action citoyenne à Faso Mêbo sont également au programme. La cérémonie de clôture de l’évènement sera marquée par une remise des attestations dans la matinée du 19 septembre 2026. Elle sera suivie, dans la soirée, de la nuit de l’hôtelier, qui sera un cadre de démonstration des savoir-faire ainsi que de remise de trophée et de distinctions de meilleurs stands.

Judicaël DOFINI

Latifa DONDBZANGA/Stagiaire